반응형 전통 깍두기 만드는 법1 깍두기 담그는 방법 - 전통 깍두기 레시피와 팁 깍두기 담그는 방법 - 전통 깍두기 레시피와 팁 깍두기는 한국 전통 김치의 한 종류로, 무를 주재료로 하여 만든 맛있는 반찬입니다. 특유의 아삭한 식감과 시원한 맛이 매력적이며, 한국 식단에 빠질 수 없는 음식 중 하나입니다. 이번 글에서는 깍두기를 맛있게 담그는 방법과 숙성 팁까지, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 설명해 드리겠습니다. --- 1. 깍두기 재료 준비하기 깍두기를 담그기 위해서는 신선한 재료가 필요합니다. 재료의 신선도에 따라 깍두기의 맛이 크게 좌우되므로 가능한 한 신선한 재료를 사용하는 것이 중요합니다. 주재료 무: 1개 (약 1kg) 고춧가루: 3큰술 새우젓: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 다진 생강: 1작은술 멸치액젓: 2큰술 설탕: 1큰술 소금: 1큰술 파: 1대 부재료 .. 2024. 11. 1. 이전 1 다음 반응형