반응형 신김치로 만드는 전 요리1 김치전 만드는 법: 바삭하고 맛있게 완성하는 모든 팁 김치전 만드는 법: 바삭하고 맛있게 완성하는 모든 팁 김치전의 매력 김치전은 한국의 전통 부침개 요리로, 김치와 부침가루를 이용해 간단히 만들 수 있는 음식입니다. 적당한 매콤함과 짭조름한 맛이 특징이며, 비 오는 날이나 간단한 안주로 인기가 많습니다. 특히, 신김치를 활용하면 김치 특유의 감칠맛이 배가 되어 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. --- 김치전 준비 재료와 특징 1. 김치 (200~250g): 신김치를 사용할수록 맛이 깊습니다. 김치 국물을 활용하면 풍미가 더 진해집니다. 2. 부침가루 (1컵): 부침가루가 없다면 밀가루와 전분을 3:1 비율로 섞어 사용 가능합니다. 바삭함을 원한다면 튀김가루를 약간 추가하세요. 3. 물 (약 1컵): 반죽 농도는 걸쭉하게 맞추되, 너무 묽지 않도록 주의.. 2024. 11. 17. 이전 1 다음 반응형